{"id":11984,"date":"2018-01-22T23:47:30","date_gmt":"2018-01-22T23:47:30","guid":{"rendered":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/?page_id=11984"},"modified":"2021-03-13T17:54:19","modified_gmt":"2021-03-13T17:54:19","slug":"o-que-sao-e","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/o-que-sao-e\/","title":{"rendered":"O que s\u00e3o Carboidratos"},"content":{"rendered":"\n<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http:\/\/quicksense.net\/ -->\n<div style=\"float:none;margin:0px 0 0px 0;text-align:center;\">\n<script async src=\"https:\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- MahFR Responsive Top -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8523197236081009\"\r\n     data-ad-slot=\"8483221684\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/monossacar\u00eddeos-dissacar\u00eddeos-polissacar\u00eddeos.jpg\" alt=\"monossacar\u00eddeos dissacar\u00eddeos polissacar\u00eddeos\" width=\"780\" height=\"597\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11983\" srcset=\"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/monossacar\u00eddeos-dissacar\u00eddeos-polissacar\u00eddeos.jpg 780w, https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/monossacar\u00eddeos-dissacar\u00eddeos-polissacar\u00eddeos-300x230.jpg 300w, https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/monossacar\u00eddeos-dissacar\u00eddeos-polissacar\u00eddeos-768x588.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 780px) 100vw, 780px\" \/><\/p>\n<h2><span id=\"Veja_o_que_e_esse_composto_conhecido_como_glicidio_ou_8220acucar8221_como_sao_formados_funcoes_e_onde_sao_encontrados\">Veja o que \u00e9 esse composto conhecido como glic\u00eddio ou &#8220;a\u00e7\u00facar&#8221;, como s\u00e3o formados, fun\u00e7\u00f5es e onde s\u00e3o encontrados<\/span><\/h2>\n\n<p>Os carboidratos s\u00e3o os nutrientes mais consumidos atualmente pela sociedade, representando cerca de 60% de todas as calorias di\u00e1rias consumidas por um indiv\u00edduo.<\/p>\n<p>Os alimentos mais ricos em carboidratos s\u00e3o: arroz, macarr\u00e3o, p\u00e3o, <strong>mandioca<\/strong>, biscoitos e doces em geral. Esse nutriente \u00e9 essencial ao funcionamento de qualquer indiv\u00edduo, sendo utilizado prontamente pelas c\u00e9lulas como fonte de energia, seguido das gorduras e prote\u00ednas. <\/p>\n<p>No organismo humano, h\u00e1 duas reservas de carboidratos, sendo uma localizada no f\u00edgado e m\u00fasculos sob a forma de glicog\u00eanio e outra no sangue, como glicose. <\/p>\n<p>\u00c9 importante salientar que uma dieta rica em carboidratos levar\u00e1 o indiv\u00edduo possivelmente ao sobrepeso e\/ou obesidade bem como a aquisi\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as associadas a ele, tais como diabetes e hipertens\u00e3o arterial.<\/p>\n<p>No entanto, \u00e9 importante lembrar que \u00e9 imposs\u00edvel manter uma dieta sem o consumo de carboidratos, caso a pessoa queira perder um pouco de peso, deve apenas reduzir a quantidade de carboidrato ingerida e n\u00e3o elimin\u00e1-la, uma vez que os carboidratos s\u00e3o inclusive necess\u00e1rios para realizar a queima de gordura. Sendo assim, pode-se dizer que sem a ingest\u00e3o de carboidratos \u00e9 quase imposs\u00edvel eliminar gordura corporal.<\/p>\n<p><center><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/tXmj7FFql9Y\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n<\/center><\/p>\n<p>A seguir, voc\u00ea saber\u00e1 <strong>tudo sobre <\/strong>os carboidratos, o que s\u00e3o? <\/p>\n<p>Aonde podem ser encontrados?<\/p>\n<p>Quais s\u00e3o as suas fun\u00e7\u00f5es no organismo humano?<\/p>\n<p>Dentre outras informa\u00e7\u00f5es valiosas sobre os mesmos. <\/p>\n<h3><span id=\"O_que_sao\">O que s\u00e3o:<\/span><\/h3>\n<p>Carboidrato deriva de \u201chidratos de carbono\u201d ou tamb\u00e9m como anteriormente eram chamados carbono hidratados. Os carboidratos s\u00e3o formados por carbono (C), hidrog\u00eanio (H) e oxig\u00eanio (O) podem ser representados pela seguinte f\u00f3rmula Cx(H2O)y. Pode-se represent\u00e1-los assim, pois, a quantidade de carbono \u00e9 comumente igual a quantidade de \u00e1gua unida a ele. <\/p>\n<p>Esses compostos org\u00e2nicos s\u00e3o sintetizados pelas plantas atrav\u00e9s da fotoss\u00edntese.<\/p>\n<p>Na fotoss\u00edntese o g\u00e1s carb\u00f4nico e \u00e1gua s\u00e3o convertidos com a ajuda da energia solar em carboidratos. \u00c9 importante salientar que esta rea\u00e7\u00e3o \u00e9 catalisada pela clorofila, composto existente nas plantas verdes.<\/p>\n<p><center><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-8523197236081009\";\n    google_ad_slot = \"7219148467\";\n    google_ad_width = 336;\n    google_ad_height = 280;\n<\/script><br \/>\n<!-- Ema 336x280 2 DB --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><br \/>\n<\/center><\/p>\n<p>Os carboidratos s\u00e3o classificados em:<\/p>\n<h4><span id=\"Carboidratos_simples\">Carboidratos simples: <\/span><\/h4>\n<p> \u00c9 o caso da glicose, frutose, s\u00e3o a\u00e7\u00facares que podem ser sintetizados pelo organismo humano e de absor\u00e7\u00e3o r\u00e1pida.<\/p>\n<h4><span id=\"Carboidratos_complexos\">Carboidratos complexos: <\/span><\/h4>\n<p>Fazem parte deste grupo o amido, que \u00e9 um polissacar\u00eddeo que precisa ser primeiramente transformado em carboidrato simples para que possa ser absorvido pelo organismo e, desta maneira, de absor\u00e7\u00e3o lenta.<\/p>\n<h3><span id=\"Funcoes_dos_Carboidratos\">Fun\u00e7\u00f5es dos Carboidratos:<\/span><\/h3>\n<p>Os carboidratos exercem uma s\u00e9rie de fun\u00e7\u00f5es importantes no organismo do homem, dentre elas podemos citar:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00c9 a fonte de energia mais utilizada pelos animais, devido a sua f\u00e1cil combust\u00e3o;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Auxiliam na manuten\u00e7\u00e3o da temperatura corporal;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>S\u00e3o necess\u00e1rias ao processo de oxida\u00e7\u00e3o de lip\u00eddios;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Evitam a utiliza\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas para a obten\u00e7\u00e3o de energia, reservando-as para a execu\u00e7\u00e3o de suas fun\u00e7\u00f5es mais espec\u00edficas;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Servem de alimento para alguns microrganismos que s\u00e3o respons\u00e1veis pela s\u00edntese de vitaminas;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>S\u00e3o comumente utilizados como ado\u00e7antes naturais;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Podem ser utilizados para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos fermentados.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"Onde_sao_encontrados\">Onde s\u00e3o encontrados:<\/span><\/h3>\n<p>Os carboidratos s\u00e3o principalmente encontrados em:<\/p>\n<ul>\n<li>Frutas;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Verduras;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Hortali\u00e7as;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Gr\u00e3os.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Estes compostos representam cerca de 80% do peso total dos alimentos acima mencionados.<\/p>\n<p>O amido, que \u00e9 um carboidrato complexo, encontra-se em abund\u00e2ncia nos vegetais uma vez que este constitui a reserva energ\u00e9tica dos mesmos. Sendo assim, os animais, inclusive o homem desenvolveram formas de utilizar o amido tamb\u00e9m como fonte de energia para a realiza\u00e7\u00e3o de suas atividades. <\/p>\n<p><center><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/hWlLjQo8rMc\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n<\/center><\/p>\n<p>A do\u00e7ura das frutas maduras deve-se a convers\u00e3o do amido (carboidrato complexo) em sacarose e frutose (a\u00e7\u00facares simples). <\/p>\n<p>Os produtos de origem vegetal possuem menos carboidratos dispon\u00edveis como fonte de energia, e no caso desses o carboidrato respons\u00e1vel por essa fun\u00e7\u00e3o \u00e9 o glicog\u00eanio.<\/p>\n<h3><span id=\"Exemplos_de_alimentos_que_contem_carboidratos\">Exemplos de alimentos que cont\u00e9m carboidratos:<\/span><\/h3>\n<p>Abaixo est\u00e1 a <strong><a href=\"https:\/\/emagrecer.eco.br\/dieta-e-cardapio\/carboidrato\/alimentos-com-que-contem-tem-carboidratos-lista-receitas\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">lista<\/a><\/strong> com 10 alimentos que s\u00e3o ricos em carboidratos e que fazem parte da dieta da grande maioria das pessoas.<\/p>\n<ul>\n<li>P\u00e3es;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Batata;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Batata-doce;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Arroz;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Cereais, tais como aveia, quinoa;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Milho<\/strong>;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Mel;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Tapioca<\/strong>;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Massas;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Bolos.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><span id=\"O_que_e_carboidrato_e_a_sua_dieta\">O que \u00e9 carboidrato e a sua dieta:<\/span><\/h3>\n<p><center><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-8523197236081009\";\n    google_ad_slot = \"8643254230\";\n    google_ad_width = 336;\n    google_ad_height = 280;\n<\/script><br \/>\n<!-- Ema 336x280 3 DB --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><br \/>\n<\/center><\/p>\n<p>Tamb\u00e9m conhecida como dieta da USP, ou LowCarb, a dieta do carboidrato, ao contr\u00e1rio do que se imagina, \u00e9 uma dieta na qual existe a restri\u00e7\u00e3o do consumo de <strong>comida<\/strong>s contendo este nutriente. <\/p>\n<p>Neste caso, aumenta-se o consumo de prote\u00ednas e gorduras da dieta. <\/p>\n<p>No entanto, de acordo com uma <strong>pesquisa<\/strong> realizada, deve-se seguir esta dieta por um per\u00edodo m\u00e1ximo de 15 dias, uma vez que, quando realizada por um per\u00edodo superior a este poder\u00e1 comprometer o bom funcionamento do organismo.<\/p>\n<p>Esta dieta \u00e9 recomendada para pessoas que desejam perder peso em car\u00e1ter emergencial, pois traz resultados bastante significativos em um curto espa\u00e7o de tempo.<\/p>\n<p>H\u00e1 relatos de pessoas que perderam 5 quilos em apenas uma semana, seguindo esta dieta e realizando meia hora de caminhada di\u00e1ria. <\/p>\n<h3><span id=\"Contraindicacoes\">Contraindica\u00e7\u00f5es:<\/span><\/h3>\n<p>A dieta do carboidrato \u00e9 contraindicada nos seguintes casos:<\/p>\n<ul>\n<li>Pessoas card\u00edacas;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Mulheres gestantes;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Mulheres lactantes;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Pessoas com hipoglicemia;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Pessoas com triglic\u00e9rides baixos;<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Crian\u00e7as (salvo sob orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica).<\/li>\n<\/ul>\n<p><center><br \/>\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HSbV2GSlVUg\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><br \/>\n<\/center><\/p>\n<p>O que pode e o que n\u00e3o pode comer durante a dieta:<\/p>\n<p>Durante os quinze dias de dieta, existem uma rela\u00e7\u00e3o de alimentos que s\u00e3o permitidos e outra de alimentos que s\u00e3o proibidos. Na <strong>tabela<\/strong> a seguir ser\u00e3o listados cada um deles.<\/p>\n<p><head><\/p>\n<style>\ntable, th, td {\n    border: 3px solid black;\n    border-collapse: collapse;\n}\nth, td {\n    padding: 5px;\n    text-align: left;\n}\n<\/style>\n<p><\/head><br \/>\n<body><\/p>\n<table style=\"width:90%;background-color:#00FFFF;font-family:verdana;color:#000000\">\n<tr>\n<th>Alimentos Permitidos<\/th>\n<th>Alimentos Proibidos<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Carnes vermelhas (magras) <\/th>\n<th>P\u00e3es<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Carnes de porco (magras) <\/th>\n<th>Batata<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Carnes de frango <\/th>\n<th>Batata-doce;<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Peixes <\/th>\n<th>Mandioca<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Frutos do mar em geral <\/th>\n<th>Arroz<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Agri\u00e3o <\/th>\n<th>Massas<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Abobrinha <\/th>\n<th>Bolos<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Acelga <\/th>\n<th><strong>Pipoca<\/strong><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Azeite <\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Azeitona <\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Alface<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Caf\u00e9 (sem a\u00e7\u00facar)<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>R\u00facula <\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Berinjela <\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Br\u00f3colis<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Cenoura<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Ovos<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Ch\u00e1s diversos (sem a\u00e7\u00facar)<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Tomate<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Repolho<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Couve-flor<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Presunto<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Peito de peru<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Piment\u00e3o<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Chuchu<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Pepino<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>Vinagre<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<th>\u00c1gua<\/th>\n<th><\/th>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p><center><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\">\n    google_ad_client = \"ca-pub-8523197236081009\";\n    google_ad_slot = \"8643254230\";\n    google_ad_width = 336;\n    google_ad_height = 280;\n<\/script><br \/>\n<!-- Ema 336x280 3 DB --><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\"\nsrc=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/show_ads.js\">\n<\/script><br \/>\n<\/center><\/p>\n<p>Apesar dos bons resultados com a dieta do carboidrato, como j\u00e1 mencionado anteriormente ela \u00e9 indicada para as pessoas que precisam perder peso em car\u00e1ter emergencial, uma vez que esta n\u00e3o \u00e9 a forma mais saud\u00e1vel de se emagrecer.<\/p>\n<p>A melhor forma \u00e9 mais segura \u00e9 aquela realizada a partir de uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar associada a pr\u00e1tica regular de atividade f\u00edsica. Neste caso, a perda de peso ocorrer\u00e1 de maneira gradual, por\u00e9m definitiva. <\/p>\n<p>Quando se realiza uma dieta emergencial como a dieta da USP, corre-se o risco de adquirir todo o peso perdido novamente, o que n\u00e3o ocorre quando se realiza uma reeduca\u00e7\u00e3o alimentar, se poss\u00edvel, sob orienta\u00e7\u00e3o de um nutricionista que indicar\u00e1 a voc\u00ea o card\u00e1pio ideal para a sua estrutura f\u00edsica.<\/p>\n<p>A partir do que foi mencionado acima, pode-se concluir que os carboidratos n\u00e3o s\u00e3o os grandes vil\u00f5es do sobrepeso, eles contribuem para que esse ocorra, por\u00e9m quando consumidos nas quantidades ideias trazem sa\u00fade e bem estar ao organismo. <\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/emagrecer.eco.br\/dieta-e-cardapio\/carboidrato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Clique aqui agora para conhecer mais informa\u00e7\u00f5es da dieta do carboidrato com card\u00e1pio e comidas.<\/a><\/p>\n\n<div style=\"font-size:0px;height:0px;line-height:0px;margin:0;padding:0;clear:both\"><\/div><div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Conte&uacute;do deste Artigo:<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#Veja_o_que_e_esse_composto_conhecido_como_glicidio_ou_8220acucar8221_como_sao_formados_funcoes_e_onde_sao_encontrados\">Veja o que \u00e9 esse composto conhecido como glic\u00eddio ou &#8220;a\u00e7\u00facar&#8221;, como s\u00e3o formados, fun\u00e7\u00f5es e onde s\u00e3o encontrados<\/a><\/li><li><a href=\"#O_que_sao\">O que s\u00e3o:<\/a><\/li><li><a href=\"#Carboidratos_simples\">Carboidratos simples: <\/a><\/li><li><a href=\"#Carboidratos_complexos\">Carboidratos complexos: <\/a><\/li><li><a href=\"#Funcoes_dos_Carboidratos\">Fun\u00e7\u00f5es dos Carboidratos:<\/a><\/li><li><a href=\"#Onde_sao_encontrados\">Onde s\u00e3o encontrados:<\/a><\/li><li><a href=\"#Exemplos_de_alimentos_que_contem_carboidratos\">Exemplos de alimentos que cont\u00e9m carboidratos:<\/a><\/li><li><a href=\"#O_que_e_carboidrato_e_a_sua_dieta\">O que \u00e9 carboidrato e a sua dieta:<\/a><\/li><li><a href=\"#Contraindicacoes\">Contraindica\u00e7\u00f5es:<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Veja o que \u00e9 esse composto conhecido como glic\u00eddio ou &#8220;a\u00e7\u00facar&#8221;, como s\u00e3o formados, fun\u00e7\u00f5es e onde s\u00e3o encontrados Os carboidratos s\u00e3o os nutrientes mais consumidos atualmente pela sociedade, representando cerca de 60% de todas as calorias di\u00e1rias consumidas por<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/11984\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emagrecer.eco.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}