Nova Dieta Dukan: veja as diferenças, vantagens e desvantagens

emagreci com a escada nutricional

Veja o passo a passo da Nova Versão do Programa Alimentar, também chamado de “escada nutricional”, mais flexível e com menos restrições que a versão original:

A dieta Dukan, que leva este nome devido ao seu idealizador, Dr. Pierre Dukan, é sucesso já há algum tempo entre as celebridades mundialmente famosas, mas como não poderia ser diferente, as brasileiras já descobriram o benefício do programa e seus resultados.

O que é :

Esta dieta é um método de emagrecimento que engloba quatro fases.

Cada uma delas tem sua importância e está ligada a anterior.

Para o Dr. Dukan o segredo para a perda de peso está associada à ingestão de proteínas, logo, este é um regime alimentar que combina a ingestão de pouquíssima proteína além da eliminação dos carboidratos.

Considerada uma dieta extremamente restritiva, e por isso a disciplina e o comprometimento de quem a segue deve ser em nível máximo, ela deve ser realizada somente com indicação médica.

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O regime começa, de fato, com o mínimo consumo de carboidrato.

O que é permitido comer:

Apenas uma porção reduzida de farelo de aveia. E não para por aí. Até mesmo alguns legumes que possuem índice de carboidrato baixíssimo como a abobrinha, por exemplo, não são permitidos.

O programa também restringe bastante as gorduras.

Aves e carnes bovinas também têm suas quantidades aceitáveis monitoradas.

Apenas os alimentos que fornecem proteína magra podem ser consumidos. Mas lembre-se: nada de carboidratos!

Em seu livro, Dr. Dukan aposta na ideia de que não se pode reduzir a própria gordura consumindo gorduras vindas de fontes externas.

Pare ele, a gordura está associada às várias doenças cardíacas.

Como fazer? Veja o passo a passo:

Como vimos este programa é realizado em quatro fases.





Conheça estas fases, depois acompanhe a explicação em detalhes.

Primeira fase:

Nesta primeira fase, o seguidor deve consumir somente alimentos com alta taxa de proteína e com nível de gordura baixíssimo.

Segunda fase:

Aqui o seguidor deve intercalar a primeira fase com um consumo bem limitado de vegetais, diariamente.

Terceira fase:

Esta é a fase em que o seguidor manterá seu peso. Nesta fase há o acréscimo de uma quantidade maior de vegetais, além de algumas frutas.

Quarta fase:

tolerados- escada nutricional

Esta é a etapa final, onde o comprometimento para estabilizar o peso permanente por toda a vida.

Nesta etapa você vai se alimentar de modo normal, mas haverá um dia da semana para o consumo de proteína pura.

Neste dia serão permitidos somente os alimentos da Fase de Ataque.

Mas, não acabou. Também deve haver o compromisso de mexer o corpo!

Use as escadas e caminhe por pelo menos 20 minutos todos os dias!

Também é importante consumir de 2 a 3 colheres (sopa) de farelo de aveia todos os dias.

Como é o cardápio:

Na fase 1 há uma lista de 72 alimentos a sua escolha, veja alguns:

  • Carne magra, presunto magro, coelho, frango, vísceras, peru, ovos, peixes, os frutos do mar, cream cheese, requeijão, queijo cottage, leite desnatado, Iogurte natural e outros…

Durante esta fase, os alimentos poderão ser cozidos, mas não se deve acrescentar gordura.



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As carnes devem ser grelhadas ou assadas.

Você poderá usar várias especiarias e ervas, molho de soja, raspas de limão, alho, cebola, cebolinha, vinagre, mostrada e pepino.

Beba, no mínimo, 1,5 l de água por dia; entre chá e café.

Esta fase deve durar de 1 a 10 dias. Vai depender do quanto você quer emagrecer.

Se você quer perder até 5 quilos, esta fase durará apenas um dia. A quantidade de alimento é à vontade.

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Já na fase 2, haverá a adição de alguns alimentos extras, como:

  • Pepino, rabanete, tomate, aspargos, alho-poró, espinafre, feijões verdes, couve, aipo, cogumelos, berinjela, abobrinha e cenouras, beterraba e também alcachofras podem ser incluídos.

Esta fase deve ser seguida por seis dias para cada quilo que se deseja perder.

Não se esqueça do farelo de aveia e de caminhar.

Já na fase 3, você acrescentará uma porção de frutas por dia, exceto bananas, uvas e frutas secas:

  • Maçã, melão, pêssego, kiwi, pera, manga, nectarina e outras…

Você deverá acrescentar também duas fatias médias de pão integral, além de uma porção (40g) de queijo, com exceção dos queijos azuis.

E, finalmente na fase final.

Você simplesmente adotará o dia da proteína pura.

Lembre-se de que neste dia serão permitidos apenas os alimentos da Primeira fase.





Receitas:

Acompanhe agora a receitinha de um dia da Fase de Ataque desta dieta que promete boa forma em pouco tempo.

  • Desjejum – 1 iogurte desnatado, pode ter sabor de frutas. Além de um ovo cozido.
  • Lanche da manhã: fatias de presunto magro.
  • almoço: 1 peito de frango grelhado e queijo cottage.
  • Lanche da tarde: 1 copo de leite desnatado.
  • Jantar: Filé grelhado e 1 ovo poché.

Não se esqueça do farelo de aveia.

Nas próximas fases, como já mencionado, haverá a adição de outros alimentos.

Receita de Picadinho com queijos:

Veja uma receita de carne magra preparada para esta dieta.

Ingredientes:


Componente Quantidade
Carne magra – coxão mole 200 g
Creme de ricota light 01 colher de sobremesa
Requeijão zero lactose 01 colher de sobremesa
Queijo cremoso 01 colher de sobremesa
Mostarda 01 colher de café
Alho picado 01 colher de café
Cebola picada 01 colher de café
Cheiro verde quanto basta
Pimenta do reino quanto basta
Sal marinho quanto basta



depoimentos

Modo de Preparo:

  • 1. Para preparar aqueça uma panela antiaderente (não deve ser usado óleo) e refogue a carne picada.
  • 2.Em seguida coloque os temperos mexendo sempre.
  • 3.Agora, junte o queijo, o requeijão e a ricota.
  • 4.Mexa para o molho aderir bem à carne.
  • 5. Sirva em seguida.

Esta dieta é ótima para quem precisa emagrecer rapidamente, mas não deve ser adotada por um longo período.

A saúde de quem fará a dieta deve estar em dia.

Vegetarianos dificilmente conseguirão adotar o programa, devido ao consumo proteico de carnes.

O programa funciona desde que não seja prolongado devido ao seu desbalanceamento evidente.

Assim que você chegar ao seu peso ideal descontinue-a.

Os exercícios podem e devem fazer parte do programa.

E não se esqueça de que o acompanhamento médico se faz necessário em todas as etapas.

Clique aqui para conhecer a Dieta Dukan original com todas as fases de emagrecimento com cardápio, receitas e como fazer passo a passo



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